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美食分享:牛奶布丁、酸奶蛋糕、山药饼的做法

更新时间  2022-01-07 20:36 阅读
本文摘要:【牛奶布丁】食材:牛奶200克,鸡蛋2个,砂糖10克,作法:1、两个鸡蛋吊在碗里重新加入10克砂糖,用筷子或手动打蛋器加热均匀分布。放入200克牛奶,一边倒一旁加热,加热均匀分布才可。2、用滤网过滤器一次,烤箱提早加压,200度,烤制25分钟。【酸奶蛋糕】食材:鸡蛋3个,酸奶300毫升,玉米淀粉30克,糖粉15克,炼乳10克作法:1、3个鸡蛋吊在碗里加热均匀分布,重新加入15克糖粉,10克炼乳,再度用手动打蛋器加热均匀分布。

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【牛奶布丁】食材:牛奶200克,鸡蛋2个,砂糖10克,作法:1、两个鸡蛋吊在碗里重新加入10克砂糖,用筷子或手动打蛋器加热均匀分布。放入200克牛奶,一边倒一旁加热,加热均匀分布才可。2、用滤网过滤器一次,烤箱提早加压,200度,烤制25分钟。【酸奶蛋糕】食材:鸡蛋3个,酸奶300毫升,玉米淀粉30克,糖粉15克,炼乳10克作法:1、3个鸡蛋吊在碗里加热均匀分布,重新加入15克糖粉,10克炼乳,再度用手动打蛋器加热均匀分布。

2、筛入30克玉米淀粉,用手动打蛋器加热均匀分布至细致无颗粒状才可。3、蛋糕模具里提早夹上一层油纸,把蛋糕纸放入模具里。用力的如雷一下,把气泡如雷出来。烤箱提早加压,上下火180度,烤制1个小时就可以了。

【山药饼】食材:山药,面粉,酵母,食用小苏打,白糖,温水,食用油,作法:1、把山药刮皮上锅煮熟,趁热用勺子碾成山药泥。重新加入350克面粉,3克酵母,1克食用小苏打,一勺白糖,100克温水揉成一个较为硬的面团,烘烤至两倍大。

2、在面板上撒一些腊面粉,把发好的面团后移到面板上揉搓排气, 滚茁壮条,再行分为小剂子。所取一个小剂子往里旋转揉成圆形,整理好,用擀面杖擀出圆形,垫上保鲜膜二次醒发半小时,醒好的饼胚拿在手里轻飘飘的。

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3、锅中下油,开中火,放进生饼胚,在表面刷油锁水分。煮至两面金黄出有锅。

#加热#鸡蛋#山药饼珍藏食材:山药,面粉,酵母,食用小苏打,白糖,温水,食用油,作法:1、把山药刮皮上锅煮熟,趁热用勺子碾成山药泥。重新加入350克面粉,3克酵母,1克食用小苏打,一勺白糖,100克温水揉成一个较为硬的面团,烘烤至两倍大。2、在面板上撒一些腊面粉,把发好的面团后移到面板上揉搓排气, 滚茁壮条,再行分为小剂子。

所取一个小剂子往里旋转揉成圆形,整理好,用擀面杖擀出圆形,垫上保鲜膜二次醒发半小时,醒好的饼胚拿在手里轻飘飘的。3、锅中下油,开中火,放进生饼胚,在表面刷油锁水分。

煮至两面金黄出有锅。


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